সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার উপকারিতা

সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার উপকারিতা।

 আমাদের আশেপাশে এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো সহজ লোভ্য হলো পুষ্টি গুণে ভরপুর। সেই তালিকায় অন্যতম। গ্রাম বাংলা বাজারে কিংবা শহরের পথের ধারে তোলা সবখানে পাওয়া যা। রমজান মাসে ইফতারের তো আছেই সারা বছরই এটি খাওয়ার মত একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এতে প্রচুর রয়েছে প্রচুর প্রোটিন, ফাইবার আইর্‌ ও ভিটামিন, যা শরীরের নানা উপকারে আসে। সিদ্ধ ছোলা হজম করা সহজ এবং গ্যাস্টিকের সমস্যা কমায়। এ ছাড়া, এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ওজন নিয়ন্ত্রণের সাহায্য করে এবং সত্যি বৃদ্ধি করে।

সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার কিছু উপকারিতা উল্লেখ করা হলো

• পেট ভরিয়ে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে                       
• হজমে সহায়তা করে ও পেট পরিষ্কার রাখে
•  রক্তশূন্যতা ও দুর্বলতা দূর করে
• ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের নিয়ন্ত্রণের সহায়ক
•  হাড় মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা কররে 
• চুলও ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায়

পেট ভরিয়ে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে

রয়েছে উচ্চমাত্রায় ফাইবার ও প্রোটিন যা অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। ফলে দ্রুত ক্ষুধা লাগে না এবং অপ্রয়োজনে খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমিয়ে যা।। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি একটি দারুন স্ন্যাকস। খালি পেটে সকালে দিনভর কম ক্ষুধা লাগে এতে ক্যালরি কম থাকলেও পুষ্টি বেশি থাকে ।তাই ডায়েট কন্ট্রোল সহায়ক।

হজমের সহায়তা করে ও পেট পরিষ্কার রাখে

সিদ্ধ চুলায় থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সাইড হজম ক্ষমতা বাড়ায় এবং কট্টোকাঠিন্য কমায়। সিদ্ধছোলায়  রয়েছে ঘন আঁশ বা ফাইবার যা হজমে সহায়তা করে। এটি অন্তের কার্যকারিতা ঠিক রাখে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত ছোলা খাওয়ার অভ্যাসের সমস্যা কমায় যারা দীর্ঘদিন ধরে হজমের সমস্যায় ভুগছেন তারা প্রতিদিন সকালে উপকার পাবেন ফাইবার সমৃদ্ধ এই খাবার প্লেটের জন্য এক প্রাকৃতিক ওষুধ।

রক্তশূন্যতা ও দুর্বলতা দূর করে

সিদ্ধ ছোলার রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণের আয়রন। গর্ভবতী নারীদের জন্যও এটি বেশ উপযোগী নিয়মিত সিদ্ধ খেলা খেলে শরীর চাঙ্গা থাকে ও ক্লাব কি দূর হয়। আইরন যা রক্তের হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে, বিশেষ করে নারীদের মধ্যে রক্তশূন্যতা বেশি দেখা যায় তাদের জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী আইরন শরীরের কোষের অক্সিজেন পৌঁছে দেয় ফলে দুর্বলতা ও মাথা ঘোরা কমে যায়। ছোলা উচ্চমাত্রার ডায়াবেটিস ফাইবার রক্তের করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে, যা ডায়বেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

ডায়াবেটিস ও হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণের সহায়ক

ছোলায় থাকা ফাইবার রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি ধীরে ধীরে হজম হয় এবং রক্তের গুলো খোঁজের মাত্রা হঠাৎ করে বাড়িয়ে দেয় না। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সিদ্ধান্ত হলো একটি উপযুক্ত খাব। পাশাপাশি এতে আর ও মিনারেল কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রণ রা। ফলে হৃদরোগে ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। প্রতিদিন এক বাটি সিদ্ধ ছোলা ডায়াবেটিস তৈরি রোগের জন্য উপকারী।

হাড় ও মস্তিষ্কের সাহায্য রক্ষা করে